The Etheris Times — Whisky & Chocolate | Radisson Blu Aurum Brașov

Whisky & Chocolate

Experiență senzorială

Pahar de whisky Carpathian Single Malt și praline de ciocolată — Carpathian Single Malt și praline de ciocolată — o întâlnire construită din răbdare.

Deasupra orașului

Există un moment în Brașov pe care nu îl simți de pe stradă. Trebuie să urci. La etajul cinci al Radisson Blu Aurum Brașov, orașul începe să se liniștească. Acoperișurile vechi se așază sub privire, munții rămân în depărtare, iar luminile serii apar una câte una. Agitația zilei rămâne undeva jos.

Aici începe Etheris. Numele vine din latină și evocă aerul pur și luminos al înălțimilor. Nu este doar un nume. Este o stare. Un loc unde vii să privești orașul de sus și să lași timpul să încetinească. Sub terasa Etheris Sky Bar & Pool, lounge-ul cu același nume devine scena unei experiențe rare în România. Aici, priveliștea devine parte din experiență, iar muzica, luminile și conversațiile prind viață odată cu seara.

Brașovul văzut de deasupra, de la etajul cinci al hotelului — Brașovul, de la etajul cinci.

Whisky & Chocolate Experience

Două lumi construite din răbdare se întâlnesc aici: single malt whisky și ciocolată artizanală. În pahar, Carpathian Single Malt strălucește în tonuri de chihlimbar. Ani de maturare transformați într-o aromă profundă, cu note de vanilie, fructe uscate și condimente fine. Pe masă, pralinele își dezvăluie încet aromele intense de cacao. Prima degustare surprinde. A doua descoperă nuanțe noi. Jazzul curge discret. Orașul luminează în depărtare. Conversațiile devin mai lente.

La Etheris, seara nu începe cu o băutură. Începe cu un moment. Uneori, o seară frumoasă începe cu locul potrivit. La Etheris, începe deasupra orașului.

— The Etheris Times

Carpați · Single Malt

Carpathian Single Malt — whiskyul născut în Carpați

Primul single malt realizat integral în România.

În lumea whiskyului, locul contează. Clima, apa, aerul și lemnul butoaielor influențează gustul final. Francezii numesc această legătură terroir. În ultimii ani, un nou terroir începe să atragă atenția: Carpații.

Aici se produce Carpathian Single Malt, primul whisky single malt realizat integral în România. Orzul provine din agricultura locală, iar apa este pură din zona subcarpatică. Whiskyul este maturat lent în butoaie atent selecționate. Unele butoaie au găzduit anterior bourbon american, altele, vinuri românești sau coniac.

În timp, lemnul modelează aroma și apar note de vanilie, caramel, fructe uscate și condimente fine.

Campania Carpathian Single Malt – Whisky Wild of the Carpathians — Campania Carpathian Single Malt — Whisky Wild of the Carpathians.

Ghid de degustare single malt

Cum se savurează un whisky single malt

Observarea

Înclină ușor paharul, ideal un Glencairn, și observă culoarea: auriu — indică o maturare mai tânără; chihlimbar intens — semn al unei influențe puternice a butoiului.

Rotirea

Rotește lent paharul și urmărește „lacrimile” care se preling pe pereți. Cu cât sunt mai lente, cu atât whiskyul este mai corpolent și mai complex.

Analiza olfactivă

Apropie paharul de nas în trei pași: prima inhalare dezvăluie note delicate; a doua aduce aromele dulci; a treia scoate la iveală condimentele și profunzimea whiskyului.

Degustarea

Prima înghițitură pregătește palatul. A doua dezvăluie adevăratul caracter. Ține whiskyul câteva secunde în gură pentru a-i descoperi texturile și nuanțele.

Finalul

Inspiră și expiră lent. Un final lung și persistent este semnul unui single malt de calitate.

A treia aromă

Povești care se citesc cu toate simțurile

Două povești. Un singur moment. Există o aromă pe care nu o vei găsi nici în whisky, nici în ciocolată. Apare doar atunci când cele două se întâlnesc. Uneori durează doar câteva secunde, însă după aceea începi să o cauți de fiecare dată.

Nu există o rețetă, există doar răbdare și două povești care aleg să se asculte una pe cealaltă.

Whisky și praline pe masa de degustare — Whisky, praline și lumină caldă, la aceeași masă.

Două pahare de whisky ciocnite — Un toast cu whisky, la finalul degustării.

Când lemnul păstrează o poveste

Unele expresii Carpathian Single Malt își continuă maturarea în butoaie care au găzduit cândva vinuri sau sherry. Câteodată, cel mai important ingredient este timpul. Lemnul nu își uită trecutul, ci păstrează suficiente amintiri cât să lase în urmă o urmă de fructe, o atingere discretă de tanin și o profunzime nouă.

Arta ciocolatei artizanale

Pralinele Luado Chocolate sunt create manual, în loturi mici, pentru a pune în valoare aromele Carpathian Single Malt. Nu caută să le acopere, ci să deschidă un nou dialog între cacao, fruct și lemnul butoiului.

O experiență completă

La finalul serii, unii își vor aminti whiskyul, alții, ciocolata. Dar cei care au descoperit a treia aromă își vor aminti senzația că, pentru câteva clipe, două lucruri au încetat să fie două, doar ca să devină o singură poveste.

O singură poveste.

Ciocolată artizanală Luado Chocolate — Ciocolată artizanală, în loturi mici.

Ritualul

Privește pralina.
Apropie-o de nas.
Las-o să se topească încet.
Abia apoi ia o înghițitură de whisky.
Dacă pe limbă a rămas încă puțină ciocolată, mai adaugă câteva picături.
Nu încerca să identifici fiecare aromă.
Încearcă să descoperi clipa în care nu mai știi cui îi aparține.

Jazz · Whisky · Seri private

Experiențele Etheris

Libertatea, în note și arome

Interiorul Etheris Lounge — Etheris Lounge, seara.

Primul instrument din jazz nu a fost trompeta. A fost libertatea. Născut în New Orleans, jazzul nu a avut reguli, doar oameni care cântau cum simțeau.

În cluburi, unde muzica se amesteca firesc cu zgomotul paharelor și aromele de whisky, improvizația devenea limbaj comun. Din lipsă de reguli… a apărut stilul.

Ritualul unei seri

Priveliștea: orașul înainte de gust
Prima notă: whiskyul, lent
Contrastul: ciocolata schimbă ritmul
Pauza: conversația devine muzică
Finalul: nu desertul, ci experiența

Separat, le găsești oriunde. Dar combinația asta nu se repetă. Nu pentru că ar fi rară, ci pentru că nu poate fi copiată.

E locul. E ora. E felul în care orașul rămâne jos și nu mai cere nimic de la tine.

Etheris nu este despre mai mult. Este despre exact cât trebuie.

Contact

Radisson Blu Aurum Brașov

Bulevardul Eroilor 23
500030 Brașov

Telefon

0372 310 000

Evenimente private
Meniul Artis

Paginile ziarului Toate broșurile